Programma
Ore 9.00 – Salso Coworking
Colazione dal Festival
in diretta su Radio Kaos Italy
con Margherita Schirmacher e gli ospiti di Spiegamelo!
Margherita Schirmacher conduce Ticket to Read la sua trasmissione in onda su Radio Kaos Italy e per le giornate del festival sarà eccezionalmente in diretta da Salsomaggiore Terme raccontando il dietro le quinte degli eventi e ospitando i protagonisti della rassegna.
Per tutti
Ore 10.00 – Palazzo dei Congressi, Sala delle Cariatidi
L’attimo prima.
incontro con Sara Dellabella, Alessio Lo Manto (illustratore), Marco Caviglia, storico della Fondazione Museo della Shoah.
Il 13 maggio del 1939 il transatlantico tedesco St. Louis parte da Amburgo direzione Cuba. A bordo ci sono 937 ebrei in fuga dalla follia nazista, l’attimo prima che il mondo conosca la guerra più sanguinosa della storia dell’umanità. Al comando di quella nave c’è Gustav Schröder, un comandante tedesco,
non ebreo, che detesta Hitler e quello che sta facendo al suo Paese e all’Europa intera. A Cuba le cose non vanno come sperato, gli ebrei non possono sbarcare se non dietro una tassa che solo 29 di loro riusciranno a pagare. L’ Avana respinge la nave che, dopo altre vicissitudini, non troverà riparo neanche negli Stati Uniti di Franklin Delano Roosvelt e in Canada.
Per gli studenti delle scuole superiori
Ore 18.00 – Palazzo dei Congressi, Sala delle Cariatidi
I supplementari degli avanzi in cucina
con Carlo Catani insieme a Miriam Bisagni e Roberto Di Pierro di Piace Cibo Sano
Una nuova “cultura del riciclo” si sta riaffermando nelle migliori pratiche di cucina in tutto il mondo. Si tratta, in realtà, di un’arte antica rinnovata e riaggiornata alle consuetudini alimentari odierne. Già nelle più antiche società contadine si prestava la massima attenzione a ogni singolo ingrediente disponibile dando spazio alla creatività per massimizzare l’utilizzo di ogni elemento di scarto.
Per tutti